1 liter surmjölk
500 gr rågmjöl
Blandas ihop & vilar ett dygn
175 gr farinsocker
½ kopp sirap
2 tsk salt
500 gr malt
Blanda till en jämn smet & låt vila ½ dag
50 gr jäst
750 gr vetemjöl
Blanda ut jästen med lite sockervatten.
Häll ut degen i en långpanna eller i små bröd formar, låt jäsa en timme i varm ugn .
grädda 20 min i 200 gr. Låt kakan stå i varm ung 3 timmar.
Blanda ihop lika delar smör & sirap, smält smöret o blanda i sirapen, pensla kakans alla sidor, sätt in i folie papper .
gott med äkta Åländsk mejerismör
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar